ESTUDIO DE HERRAMIENTAS LÍTICAS DEL HUMEDAL DEL PARANÁ INFERIOR. ANÁLISIS DE LOS GRÁNULOS DE ALMIDÓN
Creators:Acosta, Ivanna; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires., Leiva, Graciela; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires., Malec, Laura; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires.
2014-04-02
Descripción
Starch is a polysaccharide produced by green plants as an energy stock and is found in many foods, mainly seeds, but also in some roots and tubers. It is stored in the form of granules with distinctmorphological characteristics, typical of the different botanical sources. Starch grains have proved to be a powerful tool as a proxy for inference in archaeological research, due to its high resistance to degradation and the possibility of taxonomic identification if they were not heated at high temperatures in the presence of water. In this work, starch granules were extracted from lithic tools recovered from archaeological sites of the wetland of lower Paraná River. Residues were recovered by sonication and centrifugation using Cesium chloride, and then the sediments were analyzed using a microscope withpolarized light. The forms of the starch grains observed under the microscope were dissimilar, resembling those of algarrobo seeds. Nevertheless, as because of the limited number of granules recovered, its origin is uncertain.
Metadatos destacados
- Colecciones
- Cuadernos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano – Series Especiales
Editor
INSTITUTO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA Y PENSAMIENTO LATINOAMERICANO
Fuente
Cuadernos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano – Series Especiales; Vol 1, No 2 (2013)
Citación
Acosta, Ivanna; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires., Leiva, Graciela; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires., y Malec, Laura; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires., “ESTUDIO DE HERRAMIENTAS LÍTICAS DEL HUMEDAL DEL PARANÁ INFERIOR. ANÁLISIS DE LOS GRÁNULOS DE ALMIDÓN,” Archivo PPCT, consulta 1 de abril de 2026, http://archivoppct.caicyt.gov.ar/items/show/2159.
Metadata
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Autor
Acosta, Ivanna; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires.
Leiva, Graciela; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires.
Malec, Laura; Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires.
Fuente
Cuadernos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano – Series Especiales; Vol 1, No 2 (2013)
Editor
INSTITUTO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA Y PENSAMIENTO LATINOAMERICANO
Fecha
2014-04-02
Derechos
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Formato
Idioma
spa
Tipo
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion