Enfermedades bovinas en los sistemas intensivos de la región semiárida-subhúmeda central

En la región semiárida-subhúmeda central de Argentina los sistemas de producción de carne sufrieron en los últimos años un proceso de transformación e intensificación con el objetivo de alcanzar niveles de rentabilidad competitivos con la producción de granos. Los sistemas netamente pastoriles fueron reemplazados por sistemas intensivos de encierres a corral o feedlot y por sistemas semi-intensivos con suplementación sobre pasturas. Esta intensificación produjo una mayor concentración de animales por unidad de superficie y cambios en la alimentación. Las consecuencias de estos cambios fueron la aparición de enfermedades emergentes para la región, la mayor incidencia de enfermedades existentes por mayor tasa de contacto y la presentación de patologías causadas por errores en el manejo de los alimentos con disfunciones bioquímicas. El presente trabajo tiene como propósito, describir y analizar la casuística de enfermedades emergentes diagnosticadas por el  Laboratorio de Sanidad Animal del INTA EEA San Luis en el período 1998-2007. Para el análisis de los casos remitidos por los veterinarios privados se consideraron cuatro sistemas: feedlot profesional u hotelería, engorde a corral estacional y coyuntural (de baja escala tipo “casero”), destete precoz a corral y  el sistema semi-intensivo con suplementación sobre pasturas. La morbilidad fue relativamente baja en todos los sistemas intensivos, pero la letalidad fue de mediana a alta, sobre todo en los sistemas pastoriles con suplementación donde alcanzó el 75%. El feedlot fue el sistema con  más baja tasa de morbilidad y letalidad. Concordando con otros reportes de casuísticas publicados, los problemas digestivos ocasionados por errores alimenticios por aspectos cualitativos (exceso o déficit de principio alimenticio) son la principal causa de preocupación sanitaria en los sistemas intensivos. Entre ellos la indigestión con acidosis por exceso de carbohidratos de fácil fermentación (granos) fue la enfermedad más común y frecuente de estos sistemas.