Efecto del tamaño de partícula de caña de azúcar y nivel de suplementación sobre el consumo y ganancia de peso de novillos en confinamiento invernal

La condición física del alimento suministrado es un importante determinante de la dinámica ruminal que incide consecuentemente sobre el consumo. Sin embargo, la respuesta es variable y depende en cierta medida del forraje en estudio. Con el objetivo de evaluar la incidencia del tamaño de partícula y nivel de suplementación en la utilización invernal de la caña de azúcar, se desarrolló un experimento con seis tratamientos surgidos de la combinación de dos niveles de suplementación (0,5 y 1% del peso vivo animal) y tres niveles de picado de caña de azúcar (30 cm, 8 mm y 4 mm). Se utilizaron 48 terneros (183 ±15 kg) que fueron asignados al azar a los seis tratamientos con 8 animales cada uno. Se evaluó el consumo de caña fresca (CCF) y la ganancia diaria de peso (GDP) en un periodo de 105 días. Las diferencias más importantes entre tratamientos fueron debidas al nivel de suplementación registrándose un menor CCF (10,4 vs. 12,2 kg/día) y mayor GDP (630 vs. 800 g/día) (p<0,01) a mayor nivel de suplementación.. El tamaño de partícula fue en cambio mucho menos relevante ya que solo generó un pequeño incremento en CCF (10,7; 11,2 y 12,0 kg/día) y GDP (671, 717 y 763 g/día) (p>0,01) a mayor nivel de picado.