Relevamiento productivo y ambiental de la actividad avicola en el territorio norte del área metropolitana de Buenos Aires

Creators:Sepulcri, Maria Gabriela; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Cátedra de Alimentos y Alimentación Animal. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora., Palacios, Diego; Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria., Magri, Laura Inés; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria., Barbano, Pablo Martín; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
2018-08-01
Descripción

La actividad avícola para la región Norte del Área Metropolitana de Buenos Aires, está constituida principalmente por la producción de pollo parrillero y huevo fresco. Esta actividad agropecuaria resulta, después de la horticultura, segunda en importancia de producción en el ámbito cercano a la gran metrópolis. Casi la totalidad de su producido en carne y huevo es consumida en zonas próximas al área de producción y dentro del Área Metropolitana de Buenos Aires. El creciente y exponencial uso urbano de la tierra ha implicado en toda esta región, pero en especial en el Norte, la disminución de la superficie dedicada a la actividad primaria. El avance urbano de los últimos años ha condicionado a la avicultura, no solo por la ocupación del suelo, sino también por nuevas y crecientes tensiones productivo-ambientales, como la presencia de olores, moscas, uso y destino de sus residuos, afectando negativamente su crecimiento y estabilidad productiva. Por otra parte, debido a la falta de publicaciones estadísticas desagregadas por actividad como las censales, existen para las instituciones de investigación y extensión, vacancias en materia informativa que actualicen la evolución detallada de la actividad avícola en la región. Esta falta de información precisa, limita la posibilidad de intervenir tecnológicamente sobre los factores condicionantes de dicha actividad. Para poder contribuir a solucionar problemas productivos y ambientales, se requerirá disponer de información actualizada en nuevos y más precisos diagnósticos. Este trabajo intenta, a través de un muestreo simple, dar cuenta del tipo de manejo tecnológico que hoy utiliza la avicultura en la región Norte del Área Metropolitana de Buenos Aires, facilitando aportes para la innovación tecnológica local.

Metadatos destacados

Colecciones
Revista de Investigaciones Agropecuarias

Editor

I.N.T.A.

Fuente

Revista de Investigaciones Agropecuarias; Vol 44, No 2 (2018): Control biológico, una estrategia tan sostenible como rentable; 80-87

Citación

Sepulcri, Maria Gabriela; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Cátedra de Alimentos y Alimentación Animal. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. et al., “Relevamiento productivo y ambiental de la actividad avicola en el territorio norte del área metropolitana de Buenos Aires,” Archivo PPCT, consulta 1 de abril de 2026, http://archivoppct.caicyt.gov.ar/items/show/9945.

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Materia

Autor

Sepulcri, Maria Gabriela; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Cátedra de Alimentos y Alimentación Animal. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Lomas de Zamora.
Palacios, Diego; Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Magri, Laura Inés; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Barbano, Pablo Martín; Agencia de Extensión Luján. Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Fuente

Revista de Investigaciones Agropecuarias; Vol 44, No 2 (2018): Control biológico, una estrategia tan sostenible como rentable; 80-87

Editor

I.N.T.A.

Fecha

2018-08-01

Colaborador

INTA

Derechos

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Formato

Idioma

spa

Tipo

info:eu-repo/semantics/article
descriptivo
info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Cobertura

partidos de Luján, Exaltación de la Cruz, Campana y Pilar. Provincia de Buenos Aires
2013 - 2015