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Políticas públicas en el complejo lácteo argentino: la intervención estatal, el mercado y los agentes sociales de la producción

Creators:Vértiz, Patricio; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Facultad de Agronomía y Forestal, Universidad Nacional de La Plata
2021-03-31

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Descripción

ResumenEn este trabajo buscamos analizar los aspectos fundamentales de la intervención estatal sobre el funcionamiento de la actividad láctea en el período 2002-2015. Para ello partiremos de una concepción relacional del Estado, en el cual se condensan las diferentes relaciones de fuerza sociales, reparando en la posición de los actores colectivos más representativos ante las medidas ejecutadas. En particular, nos proponemos analizar el carácter de las principales medidas vinculadas con la intervención en los precios de los productos lácteos, su relación con los vaivenes del mercado lácteo y las acciones de los diferentes sectores del complejo. Por último, arrojamos algunas reflexiones sobre el grado de diferenciación de las principales iniciativas del accionar estatal durante el período en cuestión. AbstractIn this text we seek to analyze the fundamental aspects of state intervention in the operations of dairy activity in the period from 2002 to 2015. To do this, we will start from a relational conception of the State, in which the different relations of social force are condensed, noting the position of the most representative collective actors in relation to the measures implemented. In particular, we propose to analyze the nature of the principal measures related to intervention in the prices of dairy products, their relationship with the fluctuations in the dairy market and the actions of the different aspects of the sector. Finally, we offer some reflections on the degree of differentiation of the main initiatives of state action during the period in question.

Metadatos destacados

Colecciones
Estudios Rurales

Editor

Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes

Fuente

Estudios Rurales; Vol 11, No 21: Número Especial 10 años

Citación

Vértiz, Patricio; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Facultad de Agronomía y Forestal, Universidad Nacional de La Plata, “Políticas públicas en el complejo lácteo argentino: la intervención estatal, el mercado y los agentes sociales de la producción,” Archivo PPCT, consulta 1 de abril de 2026, http://archivoppct.caicyt.gov.ar/items/show/1318.

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Materia

Autor

Vértiz, Patricio; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Facultad de Agronomía y Forestal, Universidad Nacional de La Plata

Fuente

Estudios Rurales; Vol 11, No 21: Número Especial 10 años

Editor

Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes

Fecha

2021-03-31

Derechos

Estudios Rurales no cobra a lxs autorxs cargos ni por el envío de los trabajos para su consideración ni para la publicación en la revista. Lxs autorxs que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos: Lxs autorxs conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una Creative Commons Attribution License que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.

Formato

Idioma

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Tipo

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