Selectividad de gramíneas perennes de crecimiento estival por novillos Holando-Argentino

El objetivo del presente estudio fue estimar la selectividad relativa de bovinos, en condiciones de libre elección, sobre gramíneas perennes estivales. El trabajo incluyó las siguientes especies: Bothriochloa bladhii cv WW 857 (Bbl), B. caucasica cv Caucásica (Bca), B. ischaemum cv Plains (Bis), Digitaria eriantha ssp eriantha cv Irene (Der), Eragrostis curvula cv Tanganyka (Ecu), Panicum coloratum cv Verde (Pco) y Tetrachne dregei (Tdr). Se dispuso de tres grupos (A1, A2 y A3) de 21 parcelas cada uno, repetidas en tres bloques completamente aleatorizados. El A1 fue pastoreado el 22 de diciembre (A1a) y su rebrote el 6 de abril (A1b). El grupo de parcelas A2 fue pastoreado por primera vez el 10 de abril y el A3, el 6 de julio. La mitad de cada parcela se cortó el día previo a la observación (pre-pastoreo; pre-P). La mitad restante se cortó en post-pastoreo (post-P). Las observaciones se realizaron con 4 novillos Holando-Argentino (PV promedio = 422 kg). Un observador por cada animal midió el tiempo de pastoreo en cada parcela. Los tiempos de medición fueron: A1a, A2 y A3: 60 minutos, y A1b: 30 minutos. La selectividad se estimó mediante tres procedimientos diferentes: 1. Porcentaje de utilización = [(biomasa de la especie en pre-P – biomasa de la especie en post-P)/(biomasa de la especie en pre-P)]*100, 2. Relación normalizada= (Consumo de la especie/consumo de todas las especies)/(biomasa de la especie en pre-P/biomasa de todas las especies en pre-P), y 3. Medición del tiempo de pastoreo (en segundos) sobre cada especie. Los resultados mostraron que los dos primeros procedimientos de estimación fueron sensibles para detectar la selectividad de los animales entre las especies forrajeras. En ambos procedimientos se destacaron Pco, Der, Bbl y Bis (p<0,05) en las evaluaciones realizadas durante el ciclo de crecimiento. En la evaluación realizada sobre la biomasa acumulada desde primavera hasta otoño (A2), a ellas se agregó Tdr (p<0,05). En A3, realizado sobre la biomasa diferida hacia el invierno, Tdr fue más seleccionada (p<0,05) que las otras especies en evaluación. Mediante el tercer procedimiento, la medición del tiempo de pastoreo, sólo pudo detectarse que Bca fue menos seleccionada (p<0,05) que Pco y Ecu en A1b, y Ecu menos seleccionada (p<0,05) que Pco en A3. El estudio confirma que los ensayos de selectividad permiten ahorrar tiempo en evaluaciones preliminares, descartando recursos forrajeros poco seleccionados por los animales.