Efecto de la suplementación con selenio sobre la presencia de mastitis en vacas lecheras

La mastitis es la enfermedad infectocontagiosa de mayor relevancia en la producción lechera. Los objetivos de este trabajo fueron: determinar el efecto de la suplementación con selenio mediante variaciones de la actividad enzimática de la glutatión peroxidasa; detectar una posible interacción entre la suplementación y la antibióticoterapia de rutina aplicada durante la lactancia y hallar una relación entre concentraciones de oligoelementos y presencia de mastitis clínica en vacas lecheras. Se trabajó con 50 animales adultos entre tercera y cuarta lactancia, divididos en cinco grupos de acuerdo a su sanidad y tratamiento: Grupo 1: 10 animales sanos (sin mastitis), Grupo 2: 10 animales con mastitis y suplementados con selenio, Grupo 3: 10 animales con mastitis y tratados con antibióticos, Grupo 4: 10 animales con mastitis, suplementados con selenio y tratados con antibióticos, y Grupo 5: 10 animales con mastitis. Se efectuaron dos muestreos, uno en sangre para medir la actividad de la glutatión peroxidasa, contenido de cobre, hierro y zinc y  otro en leche para realizar la medición de indicadores de salud de la ubre: recuento de células somáticas y unidades formadoras de colonias. La presencia de mastitis clínica en vacas lecheras se vinculó con bajos niveles de actividad de glutatión peroxidasa y los indicadores de salud de la ubre mostraron una tendencia a incrementar a medida que el nivel de actividad de la enzima disminuía. El efecto de la suplementación con selenio se evidenció mediante un incremento en la actividad de la glutatión peroxidasa. Sin embargo, no mejoró el estado de salud de los animales ni el recuento de células somáticas o el número de unidades formadoras de colonias/ml de leche. Esto indicaría que la suplementación con selenio podría utilizarse sólo como una herramienta auxiliar en la maximización de la respuesta inmune del animal, pero no para sustituir la implementación de las medidas tradicionales de control de mastitis. El tratamiento con antibiótico no modificó en ningún caso el efecto de la suplementación con selenio.