/*@font-face {
    font-family: OpenSans-Regular; 
    src: url('fonts/OpenSans-Regular.eot');
    src: url('fonts/OpenSans-Regular.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),
         url('fonts/OpenSans-Regular.woff') format('woff'),
         url('fonts/OpenSans-Regular.ttf') format('truetype');
}

@font-face {
    font-family: titillium-web-bold; 
     src: url('fonts/titillium-web-bold.eot');
    src: url('fonts/titillium-web-bold.eot?#iefix') format('embedded-opentype'),
         url('fonts/titillium-web-bold.woff') format('woff'),
         url('fonts/titillium-web-bold.ttf') format('truetype');
}*/

html {
	background: #DCE3E6;
}

img{
	max-width:700px;
	
}	

body {
	/*columns: 30em; pone las columnas a la pagina*/ 
	column-gap: 20px;
	margin: 6em 3% 19em 3%;
	background: #fff;
	color: #333;
	font-family: OpenSans-Regular, sans-serif;
	font-size-adjust: 0.45;
	position: absolute;
	box-shadow: 0 .3em 1em #000;
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    word-break: break-word;
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 }
 
 /*DIVS DE CABECERA*/
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    margin: 0 auto;
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.logo-encabezado{
	display: inline-block;
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.logo-encabezado > img{
	height: 90%;
	width: auto;
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	top: 4px;
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#logo-revista{
	float: right;
}

#logo-r{
	
	background-repeat: no-repeat;
	background-position: center center;
	background-size: contain;
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.redalyc-s{
	float: right;
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	right:55px;
	font-family:Helvetica;
	color:#777777;
	font-size: 16px;
	line-height: 16pt;
	font-size-adjust: none;
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 /*DIVS DE ARTICULO*/
 #articulo{
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	left:15%;
	position:relative;
	color:#545353;
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#articulo-body, #back, .articulo-resumen, .articulo-resumen-traduccion{
	text-align: justify;
	word-wrap: break-word;
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#articulo-body.articulo-resumen-traduccion{
	text-align: justify;
	word-wrap: break-word;
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/*front*/

/*#front > *:not(#articulo-meta){
	float:left;	
}*/

#articulo-meta{
	width: 80%;
	/*float: right;*/
	color: #b2b2b2;
	font-weight: bold;
	text-align: right;
	font-size-adjust: none;
	position: relative; right: -20%;
}

#articulo-meta > .articulo-titulo{
	font-size: 14pt;
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#articulo-meta > .articulo-titulo-traduccion{
	font-size: 12pt;
	font-weight: normal;
	color: #545353;
}

#articulo-acerca{
	
}

#ficha-general{
	border: solid;
	border-color: #545353;	
	border-width: .876pt 0px;
	padding: 10px 0px;
	font-size: 12pt;
}

.autor{
	padding-bottom: 13px;
}

#autores-articulo > .nombre-completo{
	display: block;
}

#autores-articulo .nombre, #autores-articulo .apellidos, .doi, .nombre-fecha, .funding, .collab{
	font-weight: bold;
}

.resumen, .resumen-trans {
	display: block;
	color: #3c3c3b;
	font-size: 11pt;
}

/*.articulo-palabras > .negrita:first-child, .articulo-palabras-traduccion > .negrita:first-child{
	display: block;
	color: #3c3c3b;
	font-size: 12pt;
}*/

.capital{
	font-size: 12pt;
}

.articulo-palabras, .articulo-palabras-traduccion{
	font-size: 12pt;
}

#articulo-body{
	float:left;
	width: 100%
}

#back{
	float:left;
}

/*DIV CREDITO*/
#creditos{
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	height: 50px;
	background-color: #9d9d9c;
	color: #efeded;
	bottom: 0;
	left: 0;
	font-size: 11px;
	text-align: center;
	float: left;
	clear: left;
	margin-top: 30px;
     /* margin: 0 -20px -5px -20px; /* Room below for #banner menu -70px -20px 0px -20px*/
  /*padding: .6em 1em;*/
   /* padding: 20px 0px 12px 260px;*/
}

/* #creditos > div{ */
/* 	width: 70%; */
/* 	height: 100%; */
/* 	margin: 0 auto; */
/* } */

#creditos > div > div{
	float: left;
}

#logo-redalyc{
	width: 18%;
}

#logo-redalyc > img{
	width: 80px;
	position: relative;
    top: 9px;
}

#mensaje-pie{
	width: 64%;
	height: 100%;
	font-size: 7pt;
	display: flex;
	align-items: center;
}

#logo-open-access{
	width: 18%;
}

#logo-open-access > img{
	width: 13px;
	position: relative;
    top: 7px;
}

/*ESTILOS PALABRAS INDIVIDUALES*/

.italica{
	font-style: italic;
}

.negrita{
	font-weight: bold;	
}

.negrita.seccion{
	color: #3c3c3b;
}

.romanos, .titulo, .subtitulo{
    font-family: OpenSans-Regular;
	font-variant: small-caps;
	letter-spacing: 1px;
}

.underline{
	text-decoration: underline;
}

.superindice{
	vertical-align: super;
	font-size: 10px;
}

.subindice{
	vertical-align: sub;
	font-size: 10px;
}

.sangria{
	text-indent: 15px;
}

.quote{
	font-style: italic;
    margin-left: 25px;
    margin-right: 25px;
}

.numeracion{
	/*list-style-type: decimal;*/
	list-style-type: none;
}

.vinietas{
	list-style-type: inherit;
}

.alpha-lower{
	list-style-type: lower-alpha;
}

.alpha-upper{
	list-style-type: upper-alpha;
}

.roman-lower {
	list-style-type: lower-roman;
}

.roman-upper {
	list-style-type: upper-roman;
}

.simple {
	list-style-type: none;
}

.capital::first-letter{
	font-weight: bold;
}

.imagen-formula{
	margin-top: 20px;
}

.imagen{
	page-break-inside:avoid;
}

 a {
    color: #b2b2b2;
    text-decoration: none;
}

.vinietas{
	margin-left: -10px;
	font-size: 14px;
}

.texto-inciso{
	font-size: 14px;
	margin-left: 30px;
}

.inciso{
	margin-left: -15px;
	width: 15px;
	display: inline-block;
}

.imagen-formula{
	margin-top: 20px;
}

.capital::first-letter{
	font-weight: bold;
}

.captionS{
    text-align: center;
	/*font-weight: bold;*/
	font-size: 9pt;
}

.num-rev{
	font-weight: bold;
}

h1, h2, h3{
    color: #3c3c3b;
}	

.fechas-h, .url-r, .ficha, .financiamientos-r{
	line-height:5px;
}		

.url-r, .ficha{
	padding-bottom:1pt;
}	

.fechas-h{
	padding-top: 7pt;
	padding-bottom: 10px;
}

/* ESTILO PARA LAS IM�GENES EN EL TEXTO */
.cuadro{
	width: auto;
	border: 1px solid #b2b2b2;
	padding: 10px;
	text-align: center;
	color: #515151;
	background-color: #efeded;
	
	-webkit-column-break-inside: avoid;
	page-break-inside: avoid;
	break-inside: avoid;
}

.cuadro img{
	max-width: 700px;
	height: auto;
}

.inlineImage {
    max-height: 14px;
    width: auto;
    position: relative;
    top: 2px;
    display: inline;
}

.formula{
	margin-top: -17px;
}

.imagen{
	margin:auto;
	page-break-inside:avoid;
}

.imagen img{
	max-width: 700px;
}

.imagen{
	page-break-inside:avoid;
	text-align: center;
}

.formula .MathJax_SVG, .imagen-formula{
	margin-right: 5%;
}

/*NOTAS*/

.nota{
	font-size: 12pt;
	margin-left: 20px;
}

.nota > p{
	margin-top:0px;
	margin-bottom:0px;
}

.nota > p:last-child{
	margin-bottom:16px;
}

.nota-autor{
	 font-size: 12pt;
	 margin-left: 20px;
}

.label{
	width: 15px;
	font-weight: bold;
}

.referencia{
	font-size: 12pt;
	margin-left: 15px;
	text-indent: 0px;
}

.bibliografia{
	font-size: 12pt;
	margin-left: 15px;
	text-indent: -15px;
    font-size-adjust: 0.45;
	margin-left: 35px;
}

.apendice{
	font-size: 12pt;
}
.art-title , .statement{
	line-height: normal;
}

.editor{
	color: #7f8080;
	font-size: 13px !important;
}

.publisher{
	line-height: 20px;
}

.word-black{ 
	font-weight: bold; 
}

.word-black-journal{ 
	font-weight: bold; 
	font-size: 14pt;
}

p[class="verso"]{
	margin-left: 15%;
    margin-right: 15%;
    font-size: 12px;
	text-align: left !important;
}

.verso-title{
	font-weight: bold;
}

.verso{
	font-style: italic;
}

.contenedor-tabla{
	text-align: initial;
	max-height: 600px;
	overflow: auto;
	display: flex;
	-webkit-justify-content: center;
	-o-justify-content: center;
	-moz-justify-content: center;
	
}

.contenedor-tabla table {
	word-break: initial !important;
}

.product-portada-col , .product-portada-img , .product-portada-img  > img{
	max-width: 80px;
}

.product-portada-data{
	font-weight: initial;
    font-size: 12px;
}

#articulo-categoria{
	font-size: 12pt;
	color: #3c3c3b;
	font-weight: bold;
	text-align: right;
	margin-top: 100px;
}

.cssToolTip {
    position: relative;
    color: #b2b2b2;   
}

.cssToolTip span {
	max-height: 138px;
	width: 350px;
	right: auto;
	bottom: auto;
	display: none;
	position: absolute;
	background-color: #efeded;
	padding: 10px 20px;
	display: none;
	z-index: 2;
	text-align: left;
	overflow: hidden;
	color: white;
	background-color: #b2b2b2;
	border-radius: 8px;
	font-size: 14px;
}

.cssToolTip:hover span {
    display: inline;
}

/*estilos nuevos pies*/

.flex-container {
  display: flex;
  justify-content: center;
}

.flex-container > div {
/*   margin: 5px; */
  text-align: center;
}

#logo-izquierda {
	width: 25%;
	padding-left: 80px;
}
#mensaje {
	width: 70%;
    display: flex;
    justify-content: center;
    padding-top: 5px;
    padding-left: 100px;
    font-size: 9pt;
    color: #ffffff;
}

#logo-derecha {
	width: 33%;
	padding: 0px 5px 5px 5px;
}

#logo-izquierda > img {
	width: 120px;
}

#logo-derecha > img {
	padding: 5px 5px 5px 5px;
/*     width: 15px;  */
}

#img-oa {
	width: 18px;
}
#img-cc {
	width: 120px;
    padding-top: 10px;
}
#img-tecnologia {
	width: 130px;
}

#creditos-s {
	color: #ffffff!important;
	font-size: 9pt;
}
#creditos {
	height: 60px;	
	color: #ffffff;
	padding-top: 10px;
}
#img-op{
	float: left;
}
#img-op > img {
	width: 20px; 
	margin: 10px;	
}

@media (max-width: 649px) {
	
	#logo-izquierda > img {
		width: 100px;
	}
	
	#img-oa {
		width: 12px;
	}
	#img-tecnologia {
		width: 90px;
	}
	
	#logo-derecha {
		width: 33%;
	}
	#logo-derecha > img {
	padding: 10px 0px 5px 0px;
/*     width: 15px;  */
	}
	#mensaje {
		font-size: 10pt;
	}

}
<!DOCTYPE html>
<html lang="es">
<head>
	<meta charset="utf-8">
	<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
		<meta name="description" content="Restauración de recursos documentales publicados en el Portal PPCT">
			<title>Políticas públicas en el complejo lácteo argentino: la intervención estatal, el mercado y los agentes sociales de la producción - Archivo PPCT</title>
	<link rel="shortcut icon" href="http://archivoppct.caicyt.gov.ar/themes/Theme_Cnt/favicon.ico" />
	<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="Canal de RSS Omeka" href="/items/browse?output=rss2" /><link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Canal de Atom Omeka" href="/items/browse?output=atom" />
<!-- CSS/Javascript -->
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<link href="/themes/Theme_Cnt/modulos/desplegables/css/desplegables.css?v=3.0.2" media="" rel="stylesheet" type="text/css" >
<link href="/plugins/Reference/views/public/css/reference.css?v=3.0.2" media="all" rel="stylesheet" type="text/css" >
		<link rel="stylesheet" type="text/css" href="http://archivoppct.caicyt.gov.ar/themes/Theme_Cnt/css/framework_master.css" media="all" />
		<link rel="stylesheet" type="text/css" href="http://archivoppct.caicyt.gov.ar/themes/Theme_Cnt/css/framework_master_impr.css" media="print" />
		<script type="text/javascript" src="/themes/Theme_Cnt/javascripts/jquery.js?v=3.0.2"></script>
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		<script>
			window.addEventListener( "load", nom_evento_svgInject = function(e){ func_evento_svgInject(); e.preventDefault(); });
			function func_evento_svgInject(){
				var mySVGsToInject = document.querySelectorAll('img.svg-inject');
				SVGInjector(mySVGsToInject);
			}
		</script>
		<!-- /CSS/Javascript -->
</head>

<body class="items plant_items_show">




<!--WRAPPER	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-->
<div id="wrapper">

<!--HEADER MAIN	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-->
	<header class="header_main" role="banner">

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														<a type="button" class="navbar-toggle collapsed" data-toggle="collapse" data-target="#idDelOcultable">
						<div id="imgBotDespliegaNav"></div>
					</a>
								
				<!--___Busqueda simple - Mobile, desplegable___-->
				<form id="search-form" name="search-form" action="/items/browse" class="form_busquedaRapida form_busquedaRapida_desplegable">								<div class="searchSubmit">				<div id="searchSubmit-desplegable" class="searchSubmit-desplegable">	
				<input type="text" name="search" id="search" value="" placeholder="Búsqueda simple" class="search"><button name="submit_search" id="submit_search" type="submit" class="submit"></button>				</div>
				<button name="searchSubmit-desplegador" id="searchSubmit-desplegador" type="button" class="searchSubmit-desplegador"></button>			</div>
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					<script>
						window.addEventListener( "load", nom_evento_DesplegadorFormBusquedaHeader_mobile = function(e){ func_evento_DesplegadorFormBusquedaHeader_mobile(); e.preventDefault(); });
						function func_evento_DesplegadorFormBusquedaHeader_mobile(){
							creaEventoDesplegadorFormBusquedaHeader('form_busquedaRapida_desplegable');
						}
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									<!--___/Busqueda simple - Mobile, desplegable___-->

			</div>
						
						<div class="navbar-header">
								<div id="site-title">
					<div class="placaLogo"><figure>	<a href="/" target="_self">		<img src="http://archivoppct.caicyt.gov.ar/files/theme_uploads/bf54286bd0ef9552ba650f59a1584394.png" alt="logotipo CAICY - CONICET" />	</a></figure><a class="leyenda" href="/" target="_self"><span>CAICY - CONICET</span><span>Centro Argentino de Información<br />Científica y Tecnológica</span></a></div>				</div>
							</div>
						
						<div class="collapse navbar-collapse " id="idDelOcultable">
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    <li>
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    </li>
    <li>
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    <li>
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    </li>
</ul>				
															</div>
			
		</nav>


		<!--___barra_migaPanYBusquedas___-->
		<div class="barra_migaPanYBusquedas bloque_expandido_gr">
						<!--___Breadcrumb___-->
			<div class="breadcrumb">
			<a href="http://archivoppct.caicyt.gov.ar" >Inicio</a>
Políticas públicas en el complejo lácteo argentino: la intervención estatal, el mercado y los agentes sociales de la producción			</div>
						<!--___Breadcrumb___-->
		
			<!--___Busqueda simple - Tablet-Desktop, fijo___-->
			<div class="barra_busquedas">
								<form id="search-form" name="search-form" action="/items/browse" class="form_busquedaRapida form_busquedaRapida_tabletDesktop">								<div class="searchSubmit">				<input type="text" name="search" id="search" value="" placeholder="Búsqueda simple" class="search"><button name="submit_search" id="submit_search" type="submit" value="enviar" class="submit">enviar</button>			</div>
			</form>
			</div>
						<!--___/Busqueda simple - Tablet-Desktop, fijo___-->
		</div>
		<!--___/barra_migaPanYBusquedas___-->


		<!--___Imagen de cabecera bajo .header_main___-->
				<!--___/Imagen de cabecera bajo .header_main___-->


		
	</header>
<!-- /HEADER MAIN	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-->

<!--CONTENT	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-->
	<div id="content">


	


<div class="container_f">






	
	<article class="articulo_principal">
		<header class="titularPagina">
			<h1>
			Políticas públicas en el complejo lácteo argentino: la intervención estatal, el mercado y los agentes sociales de la producción			</h1>
		</header>



		
		<!--Contenido de articulo-->
		<div class="grillaContainer_5 parte_contenido">

			<!--Columna Izquierda-->
			<div class="grillaItem_5 grillaItem_3_desktop">

				<div class="copete">
					<div class="bloqueTipo_termino-descripcion cont_inline">
					Creators:<span>Vértiz, Patricio; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Facultad de Agronomía y Forestal, Universidad Nacional de La Plata</span>					</div>
				</div>

				<!--Info post copepte-->
				<div class="postCopete_contenCol">
				<div class="postCopete">
					<div class="fecha">
												2021-03-31											</div>
					<div>																		<div class="bloqueTipo_termino-descripcion cont_inline">
								<p class="labelDeElemento">Materia:</p><ul><li><a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=49&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Pol%C3%ADticas+p%C3%BAblicas%2C+agentes+sociales%2C+actividad+l%C3%A1ctea.">Políticas públicas, agentes sociales, actividad láctea.</a></li></ul></div>
											</div>
				</div>
				</div>
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				<!--Descripcion-->
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<div class="h2">Descripción</div>
<p>ResumenEn este trabajo buscamos analizar los aspectos fundamentales de la intervención estatal sobre el funcionamiento de la actividad láctea en el período 2002-2015. Para ello partiremos de una concepción relacional del Estado, en el cual se condensan las diferentes relaciones de fuerza sociales, reparando en la posición de los actores colectivos más representativos ante las medidas ejecutadas. En particular, nos proponemos analizar el carácter de las principales medidas vinculadas con la intervención en los precios de los productos lácteos, su relación con los vaivenes del mercado lácteo y las acciones de los diferentes sectores del complejo. Por último, arrojamos algunas reflexiones sobre el grado de diferenciación de las principales iniciativas del accionar estatal durante el período en cuestión. AbstractIn this text we seek to analyze the fundamental aspects of state intervention in the operations of dairy activity in the period from 2002 to 2015. To do this, we will start from a relational conception of the State, in which the different relations of social force are condensed, noting the position of the most representative collective actors in relation to the measures implemented. In particular, we propose to analyze the nature of the principal measures related to intervention in the prices of dairy products, their relationship with the fluctuations in the dairy market and the actions of the different aspects of the sector. Finally, we offer some reflections on the degree of differentiation of the main initiatives of state action during the period in question.</p>
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<!--/Descripcion-->
				<!--/Descripcion de Item-->

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							<h3>Editor</h3>
							<div>Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes</div>
						</div>
					
											<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">
							<h3>Fuente</h3>
							<div>Estudios Rurales; Vol 11, No 21: Número Especial 10 años</div>
						</div>
					
						
						<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">
							<h3>Citación</h3>
							<div>Vértiz, Patricio; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Facultad de Agronomía y Forestal, Universidad Nacional de La Plata, &#8220;Políticas públicas en el complejo lácteo argentino: la intervención estatal, el mercado y los agentes sociales de la producción,&#8221; <em>Archivo PPCT</em>, consulta 1 de abril de 2026, <span class="citation-url">http://archivoppct.caicyt.gov.ar/items/show/5570</span>.</div>
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<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">	<h3>Autor</h3><div>Vértiz, Patricio; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas / Facultad de Agronomía y Forestal, Universidad Nacional de La Plata</div></div>
<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">	<h3>Fuente</h3><div>Estudios Rurales; Vol 11, No 21: Número Especial 10 años</div></div>
<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">	<h3>Editor</h3><div>Centro de Estudios de la Argentina Rural - Universidad Nacional de Quilmes</div></div>
<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">	<h3>Fecha</h3><div>2021-03-31</div></div>
<div class="bloqueTipo_termino-descripcion">	<h3>Derechos</h3><div>Estudios Rurales no cobra a lxs autorxs cargos ni por el envío de los trabajos para su consideración ni para la publicación en la revista. Lxs autorxs que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos: Lxs autorxs conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una Creative Commons Attribution License que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.</div></div>
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