Grain yield, and chemical and protein composition of Lupinus angustifolius varieties grown in Mexico;
Rendimiento de grano, y composición química y proteica de variedades de Lupinus angustifolius en México

Given that the agronomic potential of Lupinus angustifoliusis not yet known in Mexico, we evaluated the yield andchemical composition of six L. angustifolius varieties (Haags Blaue,Boregine, Borlu, Probor, Sonate, and Boruta) in Zapopan, Jalisco,Mexico. Studies were conducted during the Autumn-Winter seasonsof 2012-2013. We identified the varieties with the highest and lowestprotein concentrations and analyzed their respective amino acidprofiles. The major protein constituents were determined by electrophoresis(SDS-PAGE). This experiment was conducted in an agriculturalfacility at the University of Guadalajara using a completelyrandomized block design and four replicates. The highest grain yield(kg/ha) was recorded on the Probor variety (4950 kg/ha) followed byBorlu (4940 kg/ha) and Sonate (4930 kg/ha). The Haags Blaue andBoruta varieties showed the lowest yields. There were considerabledifferences in seed protein content (P<0.05), with values rangingfrom 28.4 to 36.6% on Boruta and Probor, respectively. Analyses ofamino acid composition showed that the Probor seeds had a higherconcentration of lysine and methionine than Boruta (2.45 and 1.93versus 1.09 and 1.63 g/100 g protein, respectively). Electrophoresisrevealed prominent protein bands from 6 to 64 kDa for both varieties.The grain yield, chemical composition, and amino acid and proteinconcentrations of the tested varieties indicate that they could besuccessfully cultivated in the agricultural region of Zapopan, Jalisco,Mexico.

Se evaluó el rendimiento y la composición química deseis variedades de Lupinus angustifolius (Haags Blaue, Boregine, Borlu,Probor, Sonate, y Boruta) en Zapopan, Jalisco, México dado que elpotencial agronómico de dicha especie todavía no se conoce en dichopaís. Los estudios se condujeron durante las estaciones de Otoño-Inviernode 2012-2013. Se identificaron las variedades con las mayoresy menores concentraciones de proteína y analizaron sus respectivosperfiles de amino-ácidos. Los principales constituyentes proteicos seidentificaron por electroforesis (SDS-PAGE). Este estudio se condujoen una unidad agrícola de la Universidad de Guadalajara, usando undiseño en bloques completamente al azar y cuatro réplicas. El mayorrendimiento de grano se registró en la variedad Probor (4950 kg/ha)seguida por Borlu (4940 kg/ha) y Sonate (4930 kg/ha). Las variedadesHaags Blaue y Boruta mostraron los rendimientos más bajos. Hubodiferencias considerables en las concentraciones de proteína de la semilla(P<0,05), con valores que variaron entre 28,4 y 36,6% en Borutay Probor, respectivamente. La composición de amino ácidos mostróque las semillas de Probor tuvieron una mayor concentración de lisinay metionina que Boruta (2,45 y 1,93 versus 1,09 y 1,63 g/100g deproteína, respectivamente). La electroforesis reveló bandas de proteínaprominentes de 6 a 64 KDa en ambas variedades. El rendimiento degrano, composición química, y concentraciones de aminoácidos y proteínasde las variedades estudiadas indican que pueden ser exitosamentecultivadas en la región agrícola de Zapopan, Jalisco, México.