Hermosillo-Cereceres, MA; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. - Unidad Delicias “Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos”, Av. 4a Sur 3820, Fraccionamiento Vencedores
del Desierto, Cd. Delicias, Chihuahua, México. C.P. 33089.; Sánchez, E; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. - Unidad Delicias “Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos”, Av. 4a Sur 3820, Fraccionamiento Vencedores
del Desierto, Cd. Delicias, Chihuahua, México. C.P. 33089.; Muñoz-Márquez, E; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. - Unidad Delicias “Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos”, Av. 4a Sur 3820, Fraccionamiento Vencedores
del Desierto, Cd. Delicias, Chihuahua, México. C.P. 33089.; Guevara-Aguilar, A; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. - Unidad Delicias “Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos”, Av. 4a Sur 3820, Fraccionamiento Vencedores
del Desierto, Cd. Delicias, Chihuahua, México. C.P. 33089.; García-Bañuelos, M; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. - Unidad Delicias “Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos”, Av. 4a Sur 3820, Fraccionamiento Vencedores
del Desierto, Cd. Delicias, Chihuahua, México. C.P. 33089.; Ojeda-Barrios, D; Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, México.