Cunzolo, S. A.; Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias, Universidad de Morón, Buenos Aires.; Pazos, A. A.; Instituto Tecnología de Alimentos, CIA, CNIA, INTA, Buenos Aires.
Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias, Universidad de Morón, Buenos Aires.; Pighín, D. G.; Instituto Tecnología de Alimentos, CIA, CNIA, INTA, Buenos Aires.
Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias, Universidad de Morón, Buenos Aires.
CONICET, Rivadavia 1917, Buenos Aires.; García, P. T.; Instituto Tecnología de Alimentos, CIA, CNIA, INTA, Buenos Aires.
Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias, Universidad de Morón, Buenos Aires.