REDES COMERCIALES EN EL PARTIDO DE SAN VICENTE (PROVINCIA DE BUENOS AIRES) A FINES DEL SIGLO XIX: PRODUCCIÓN GANADERA Y ALIMENTACIÓN
Vommaro, Miriam Noemí; Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.; Ugarte del Campo, Federico; Departamento de Ciencias Antropológicas. Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Buenos Aires.
Descripción
En este trabajo presentamos los resultados del análisis de los datos de ingresos y egresos de ganado, como sus destinos (venta, consumo, invernada, entre otros), que figuran para el partido de San…

